【主料】2人份 鲍鱼6个 西兰花200克 虾4只 【辅料】 李锦记旧庄蚝油30克 李锦记蒸鱼豉油10克 李锦记海鲜酱10克 李锦记叉烧酱10克 鸡汤500毫升 小葱15克 姜15克 食盐2克 植物油少许
步骤0
原料集合图
步骤1
将鲍鱼上锅蒸熟
步骤2
用所有调料在砂锅内将鲍鱼煨制1小时收汁，汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾
步骤3
西兰花处理干净以后，用油盐水焯熟，控干水分垫在盘子底部
步骤4
收汁后装盘
