【主料】 茄子2根 柿子椒3个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量
步骤1

准备好食材
步骤2

辣椒切断,姜蒜切碎
步骤3

茄子切条状用盐水泡5分钟
步骤4

热锅,倒入菜籽油
步骤5

将辣椒与茄子一起倒入锅内
步骤6

煸炒茄子与辣椒,滴入料酒生抽适量,焖煮2分钟
步骤7

加入姜蒜,盐,鸡精均匀即可