【主料】2人份 酸豇豆250克 猪肉馅200克 小米椒6个 泡姜1块 泡椒6个 蒜3瓣 【辅料】 料酒50毫升 生抽1茶匙 玉米油30克 白砂糖5克
步骤1
猪五花肉剁碎成末，放料酒腌制10分钟；酸豇豆切小段，泡姜泡姜切末，小米辣切圈，大蒜切末与酸豇豆放一起
步骤2
锅烧热，放油，下泡姜泡姜煸炒半分钟
步骤3
下猪肉末快速煸炒，用锅铲把肉末拨散
步骤4
肉末炒到全部变白色，加1勺生抽
步骤5
下蒜末、酸豇豆，爆炒一分钟
步骤6
加糖，加小米辣，翻炒均匀出锅
步骤7
步骤8
成品
