【主料】 大闸蟹2只 米粉100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱适量 柿子椒适量 味精适量
步骤1

两只蟹洗刷干净
步骤2

去壳,切成几大块
步骤3

准备葱末、姜丝、辣椒、蒜末
步骤4

米粉放入水中泡软
步骤5

锅中加适量油爆香蒜末和辣椒
步骤6

出香味后加入姜丝和一半葱末
步骤7

倒入蟹块
步骤8

蟹炒至变色后加适量清水
步骤9

放入米粉,盖上锅盖中火煮约5-8分钟
步骤10

汤汁快收干时加盐和味精调味
步骤11

最后洒上剩下一半的葱末
步骤12

盛出就可以享用啦