【主料】4人份 鸡胸脯肉两块 【辅料】 冠利中辣芥末酱适量 面包糠适量 鸡蛋2个 食用油适量 食盐适量 生粉适量
步骤1
准备好所有食材，鸡胸肉两块洗净，然后用厨房纸控水一下备用
步骤2
横剖到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片，用刀背把鸡胸肉拍松
步骤3
加入适量食盐，冠利中辣芥末酱，黑椒，料酒姜末。稍微抓一抓，抓匀后，腌制1-2个小时以上
步骤4
先将鸡片双面粘上淀粉
步骤5
再放入蛋液中，均匀裹上蛋液
步骤6
最后裹上一层面包糠压实
步骤7
放入锅内油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黄色即可
步骤8
食用时沾冠利中辣芥末酱或者番茄酱，看自己喜欢噢
