【主料】 猪肘1个 【辅料】 大料2个 香叶2片 葱适量 姜适量 红烧汁适量 白糖适量 桂皮适量 料酒适量
步骤1

猪肘剔骨
步骤2

肘子切块,葱姜,大料桂皮,香叶做调料
步骤3

冷水下锅去血水
步骤4

热锅加入油加少许白糖炒糖色
步骤5

将肘子调料下锅炒
步骤6

加料酒红烧汁炒肉,颜色变红
步骤7

倒入砂锅添水炖至60分钟左右即可出锅
步骤8

香喷喷的红烧肘子就好了!