【主料】(多人份) 北豆腐500克 【辅料】 虾仁50克 海参50克 肉丁100克 藕100克 胡萝卜100克 生菜50克 盐适量 五香粉适量 油适量
步骤1
豆腐最好选用老豆腐，虾仁，海参切丁，肉切丁后先炒熟
步骤2
将藕，胡萝卜，生菜洗净后切丁
步骤3
将老豆腐切成小块放入碗中，用勺子碾碎
步骤4
热锅倒入适量玉米油，然后用葱花炝锅
步骤5
将切好的食材倒入锅中翻炒
步骤6
翻炒片刻后，将豆腐倒入锅中，继续翻炒
步骤7
将豆腐与菜翻炒均匀后，倒入打好的蛋液，继续翻炒片刻加入食盐，白糖调味后出锅
