【主料】2人份 海参(水浸)1个 日本豆腐2条 【辅料】 大葱1段 小葱1根 姜1片 料酒1茶匙 蚝油1/2汤匙 老抽1茶匙 白糖1/2茶匙 植物油1汤匙
步骤1
即食海参洗净后入沸水焯一下，捞起切成粒
步骤2
大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成段
步骤3
锅入油，将大葱和姜末炒香，放入海参煸炒
步骤4
烹入加料酒去腥，加入蚝油、老抽和白糖调味
步骤5
海参烧入味后盛出放在玉子豆腐上
步骤6
放入水烧开的蒸锅里蒸5分钟，出锅撒上葱花即可
