【主料】2人份 鸡蛋4个 梅子肉500克 胡萝卜半根 【辅料】 生姜3片 大葱段5段 大葱片4片 白糖1小茶钥 薄盐生抽2汤勺
步骤1
4个鸡蛋煮熟 同时将梅子肉洗净切小块，并撒少许胡椒粉和少许生姜粒腌制30分钟，同时3加入胡萝卜丝和大葱片4片、面粉若干
步骤2
4个鸡蛋煮熟 同时将梅子肉洗净切小块，并撒少许胡椒粉和少许生姜粒腌制30分钟，同时3加入胡萝卜丝和大葱片4片、面粉若干
步骤3
将电子绞肉机里的所有材料全部搅拌，然后加入白糖
步骤4
鸡蛋煮熟剥壳放一边
步骤5
热锅热油，放入八角和姜片、葱段暴香，并加入白糖和少许盐
步骤6
搅拌机里的肉均匀搅拌粘稠状
步骤7
肉糜搓成球状，中间按出空球状，放入剥壳的白水蛋，然后慢慢搓揉，将肉包裹住鸡蛋 爆香后的八角、葱段、生姜片加适量水，生抽 放入丸子，高压锅15分钟即可 如果不想做那么大，可以将鸡蛋换成鹌鹑蛋；想吃得更香点，可以将肉裹住蛋后，拿去用空气锅炸
