【主料】 大闸蟹1只 酸萝卜280g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 香油适量 葱适量 姜适量 香菜适量
步骤1
准备食材
步骤2
蟹去掉胃部和牙齿
步骤3
用刀切成块
步骤4
锅中放少许油加姜葱炒香
步骤5
加入适量水，和剁好的蟹
步骤6
大火煮开至汤汁变白
步骤7
萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝
步骤8
加入煮沸的蟹汤中
步骤9
尝一下味道，加入适量盐
步骤10
略煮，关火，加入适量香菜
步骤11
加入芝麻油调味提香
