【主料】 茄子1个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 剁椒1勺 五花肉少许 酱油适量
步骤1

准备茄子一个,剁椒少许
步骤2

茄子有点老了,所以去皮后切成了条状
步骤3

将切好的五花肉入锅煸至半熟
步骤4

将剁椒倒入
步骤5

将剁椒和花肉炒香
步骤6

将茄条倒入,炒匀
步骤7

倒入少许酱油和豆瓣酱,加少许水,开大火炖
步骤8

出锅前加少许盐调味即可