【主料】 面粉500g 水250g 【辅料】 枣(鲜)适量
步骤1

将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室过夜
步骤2

解冻后的面团放置室温,回温15-30分钟
步骤3

揉透,搓成长条
步骤4

分割成等大的剂子
步骤5

逐个揉透滚圆
步骤6

整形成高度大于宽度的圆锥型
步骤7

红枣洗净切成两半,去核
步骤8

在顶端戳洞,挑起
步骤9

在孔洞中插入半颗枣
步骤10

在周边也分别插上三个枣
步骤11

放入蒸笼,加盖醒发20分钟
步骤12

冷水上锅,上汽后蒸15分钟,关火,继续焖3-5分钟
步骤13

揭盖,稍凉食用