【主料】2人份 腊瘦肉200克 大蒜苗100克 蒜5克 【辅料】 料酒1勺 生姜5克 生抽1勺 蚝油1勺 辣椒5克 鸡精2克 胡椒2克 淀粉适量 色拉油1勺
步骤1
取出腊肉、切片、过水、滤干水
步骤2
锅中入油，把腊肉倒入锅中，翻炒两分钟
步骤3
然后加入料酒，加入蒜粒、生姜、生抽、蚝油，在锅中翻炒一分钟，加入适量的水，小火慢炖1分钟，加入辣椒翻炒
步骤4
加入大蒜苗，在锅中翻炒两分钟，加入一点水，加入鸡精、胡椒
步骤5
加入生粉勾芡，加入一点色拉油
步骤6
完成
