步骤1
准备好原材料
步骤2

五花肉冷水下锅,放入几片姜和大葱段一起煮, 大火煮开, 转为小火
步骤3

直至煮到筷子能很轻松的插进肉中;,拿出来放凉,切成片状
步骤4
烧热锅,放入适量的油, 下入豆瓣酱煸炒
步骤5

炒香后下入切成片状的五花肉翻炒
步骤6
当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时, 再下入香干块
步骤7

继续翻炒, 加入适量的生抽和少量白糖
步骤8
翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣, 继续翻炒
步骤9

再加入适量的盐翻炒均匀
步骤10

出锅前放入青蒜, 翻炒均匀,盛入碗中