步骤1 
虾开背，挑去虾线，清水冲洗
步骤2 
干辣椒段，生姜，大蒜切成粒
步骤3 
四川麻辣酱适量（老妈自制的超级辣）
步骤4 
热锅热油小火炸至金黄
步骤5 
盛出待用
步骤6 
锅留底油小火放入姜、蒜爆香，加入四川麻辣酱炒香
步骤7 
在下入干辣椒和花椒炒香
步骤8 
接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀
步骤9 
烹入少许料酒、鱼露，撒入芹菜段翻炒均匀即可
