1、鸡蛋打碎搅拌,香芹切小段,南瓜切成一小粒备用;
2、下锅煎鸡蛋,用锅铲把鸡蛋切碎,装盘备用;
3、香芹炒熟;
4、然后把煮好的一碗米饭放在香芹里,待饭热后,倒入鸡蛋碎,搅拌均匀;
5、用一个小碗把饭盛好,倒吸在盘子上;
6、重新往锅里放油,待油温稍高,放入蒜段,然后放入南瓜粒,加一点水煮成稠状;
7、然后把南瓜汁铺在米饭上即可。
材料:
小南瓜150G,香芹一颗,鸡蛋一只,蒜段少许,米饭一碗
做法:
1、鸡蛋打碎搅拌,香芹切小段,南瓜切成一小粒备用;
2、下锅煎鸡蛋,用锅铲把鸡蛋切碎,装盘备用;
3、香芹炒熟;
4、然后把煮好的一碗米饭放在香芹里,待饭热后,倒入鸡蛋碎,搅拌均匀;
5、用一个小碗把饭盛好,倒吸在盘子上;
6、重新往锅里放油,待油温稍高,放入蒜段,然后放入南瓜粒,加一点水煮成稠状;
7、然后把南瓜汁铺在米饭上即可。
材料:
白米2杯,叉烧肉240公克,芹菜60公克,水2杯,盐1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙
做法:
1.叉烧肉切丁;芹菜洗净去叶,切碎备用。
2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和盐,舖上作法1叉烧肉丁,按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅,撒上白胡椒粉和作法1芹菜碎拌匀即可。
备註:购买叉烧肉时店家若附卤汁,可将卤汁取代材料中部分的水(约1/2),而且不用再加盐,煮出的饭会更香更好吃。
材料:
老南瓜,香肠,大米
做法:
1.大米淘洗干净,沥干水分;老南瓜去皮切成丁,香肠切成丁。
2.烧热锅,放油,油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软。
3.倒入香肠一起翻炒出香味。
4.倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
5.移入电饭煲,加水(跟平时煮饭的水量差不多),按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可。
1.做这个饭要用老南瓜,老南瓜比较粉,比较糯。 2.这次的米因为时间问题我没有浸泡,如果想要米饭口感更润,可以事先把米浸泡半个小时左右再煮饭.泡米的水记得不要倒掉,后面煮饭用,营养不流失哦. 3.因为这次我用的香肠比较咸,所以炒南瓜的时候没有放盐.而且这个饭的口味是稍稍偏甜的,所以建议盐不放或者尽量少放.如果家里没有香肠也可以用腊肉代替。
材料:
主料:带子,南瓜西芹,红辣椒,泡椒,胡椒粉,白糖,蛋清,醋,盐,淀粉,姜,葱,蒜,鸡精,料酒
做法:
1、南瓜洗净,挖空制成盅;
2、西芹洗净切成片,红辣椒切成丝;
3、取一器皿,加入白糖、醋、鸡精、水淀粉调成汁;
4、坐锅点火,放入带子划散,红辣椒、西芹翻炒,再倒入器皿中;
5、再坐锅点火,放入炒好的带子、泡椒炒匀,倒入南瓜盅内即可。
材料:
老南瓜,香肠,大米
做法:
1.大米淘洗干净,沥干水分;老南瓜去皮切成丁,香肠切成丁
2.烧热锅,放油,油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软
3.倒入香肠一起翻炒出香味
4.倒入浸泡过的大米翻炒均匀
5.移入电饭煲,加水(跟平时煮饭的水量差不多),按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可
材料:
韭菜150克,南瓜200克,干香菇5朵,老干妈豆豉酱1汤匙,食盐1/4匙
做法:
1.【准备过程】
2.韭菜用清水冲洗干净
3.捞出控干水分后,用刀切成约3CM左右的寸断
4.南瓜用清水冲洗干净
5.控干水分,用刀削去外皮,切成厚薄均匀的片
6.干香菇放在清水中泡发
7.将泡发好的香菇洗净,切成片条状
8.【炒制过程】
9.炒锅放在火上,倒入食用油烧热
10.大蒜切成蒜蓉,放入油锅中,爆出香味
11.放入南瓜片,翻炒均匀
12.放入香菇片,翻炒均匀
13.加入1汤匙豆豉酱,适当淋入一点水,炖2~3分钟
14.加入1/4匙食盐调味
15.放入韭菜段
16.翻炒均匀即可出锅
材料:
黄瓜鱼500克,盐5克,花椒粉3克,淀粉5克
做法:
1.洗干净收拾完了
2.用盐,花椒粉,少量淀粉喂上
3.热油炸,因为每次炸鱼剩的油都仍了,很浪费,所以这次我放的油就很少,变成油煎了
这种鱼都是软刺,一点也不扎嘴,肉很鲜嫩,最适合儿童补钙,据说黄瓜香酱着吃最好,下次我一定酱着吃,炸出来的黄瓜香要比川丁鱼更好吃,我爱上了黄瓜香!
材料:
香菇,鸡胸肉,广东丝瓜,淀粉,盐,生抽,料酒
做法:
1.将丝瓜刨去皮,看起来和其他丝瓜没区别, 鸡胸肉用淀粉盐生抽和一点料酒拌匀略腌,香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。
2.鸡胸肉滑油盛出备用。
3.这种丝瓜很清甜,只放点盐清炒一下,吃起来会很甘甜,尤其是出来的汤汁,就象放了糖似的,再放点金针菇就好了。
材料:
主料:竹荪(干)40克,鲜香菇250克,冬瓜320克,
做法:
1.竹荪(竹笙)先用水泡涨,然后将水倒掉,再加入等比例的米酒浸泡,取出,剪寸段;
2.黄花菜(金针)泡软,打结;
3.鲜香菇用开水烫过待用;
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用;
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀,放入上素汤中,大火蒸20分钟,起锅前淋点米酒即可饮用。
健康提示:
消滞清肠、含钠量低、适合减肥
材料:
主料:丝瓜300克,
做法:
1.将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。葱白洗净,切成末。香菇洗净,放水中泡发后捞出挤干水,去柄,切小片。
2.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至七成热时倒入丝瓜片,速煸炒几下,加入精盐,炒匀,加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,见锅内汤汁近干时放入葱末、味精,炒匀,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),炒匀,开锅后淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。