蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
备齐所需食材，鲜银耳提前用清水泡5分钟后，洗净
起锅烧水~
趁此时间将洗净的杭椒切小圈，茴香切约1厘米长的小段，备用，辣椒油、香醋、食盐、白糖和五香粉混合均匀
水开，准备放入扯成碎片的银耳
小心放入沸水中
稍微焯一下（1分钟以内）即可立即捞出，放入凉水中
在凉水中激一下，控干水分
先倒入调味汁，拌匀
再撒上杭椒圈和茴香段，轻轻拌一下
撒上熟黑芝麻，即可食用
