蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
水，牛奶，细砂糖，盐和黄油一起放入打蛋盆中小火煮沸
立即加入过筛的面粉，离火搅拌。继续加热并充分搅拌大约两分钟
用硅胶刮刀搅拌成面糊
逐个加入鸡蛋，每搅匀一次再加下一次
搅拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤上面糊
制作熔岩脆皮，红糖与面粉混合
加入黄油揉成面团
放入烤盘用擀面杖压平整约4mm，迅速放入冰箱，冷藏后用钢圈压出圆形
将熔岩脆片盖在泡芙上
放进预热180度的烤箱中层，烤25分钟即可
