蒜香味十足的老北京蒜肠,到底好不好吃?
时间:2022-02-28
红枣去核,剪成小粒
红枣肉、牛奶、红糖、盐入小锅,小火加热,熬至红糖和盐融化,关火晾凉使用
低筋面粉和泡打粉混合,过筛2遍
少许面粉和核桃仁混合,这样能更好地融入蛋糕糊
8个鸡蛋入稍大些的打蛋盆中,加入红枣碎
高速搅打约5-8分钟
筛入粉类,翻拌均匀
加入玉米油、核桃仁翻拌均匀
蛋糕糊倒入铺了油纸的不粘模具中,表面撒白芝麻
将盛着红枣糊的模具送入预热好的烤箱中下层,上下火160度,60分钟
出炉后端起模具轻震几下,自然晾凉后脱模,切块食用