主要原材料准备
黄豆芽,掐掉根部的须须,洗净沥水待用
韭菜洗净切段,小米椒和大蒜切碎
炒锅中倒油,下小米椒和大蒜,小火煸香
下秘制辣酱,炒出红油
下黄豆芽
快速翻炒约1分钟
下韭菜段
炒到断生时加入精盐
沿锅边淋入白醋
最后快速翻炒几下出锅。
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