爽爽的云南酸腌菜来啦,炒肉炒土豆,生吃均可,口水已流
腌制肉末10分钟,加入麻油一圈,盐5g,鸡精5g,生粉10g,料酒10g,拌匀,肉末采用3肥7瘦
热锅起油,锅略冒青烟下锅,转中小火,炒熟,让肥肉的油脂溢出,飘香
加入酸菜翻炒均匀,下入红椒,少许盐,起锅
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