椰子纸杯蛋糕做法大全
时间:2022-03-19
准备好所用原料
将模具均匀的刷上黄油(黄油的用量不在食材中)
8克黄油隔水融化
2个全蛋、2个蛋黄放入盆中,加入15克的糖搅打均匀
筛入粉类
轻轻的切拌均匀,没有颗粒状
分次加入黄油液体切拌均匀
2个蛋清分三次加入33克糖,打发至蛋白呈短小三角形状态
打发的蛋白,分2次加入蛋黄糊中
切拌均匀,成蛋糕糊
将蛋糕糊倒入模具中
放入预热160度的烤箱 25分钟
稍凉后,轻轻转动一下蛋糕,将模具翻过来,轻轻磕一下 蛋糕就可以顺利脱模了
准备好 自制酸奶 和奥利奥饼干
奥利奥饼干去掉夹心,放入食品袋中用擀面杖敲打成沫
取一个蛋糕体,加入酸奶至九分满
再撒上一层奥利奥饼干沫
插上小树叶装饰一下即可