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材料:低粉150克,色拉油150克,鸡蛋300克,糖150克,香草粉5克,盐少量,糖膏160克,甘佩斯20克,糖粉200克,黄油100克,蛋白50克,粉红色素,橙色色素,咖啡色素,粉扑(糖粉+熟玉米淀粉),珍珠糖做
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翻糖蛋糕和普通蛋糕区别,翻糖蛋糕和普通蛋糕区别在于制作过程不同、工艺性不同、价格不同。翻糖蛋糕相对于普通蛋糕来说,制作过程会更加的复杂,而且耗费时间也多。翻糖蛋糕是属于一种工艺性极强的蛋糕,它有着很强的可塑性,而普通蛋糕相对来说可塑性差一些。翻糖蛋糕的价格都是比较贵的,而普通蛋糕的售价会便宜一些。