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奥尔良鸡肉锤,好看又好吃,大人小孩都爱吃做法大全
来源:网络
转载:好巧合
时间:2022-04-28 19:24
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步骤1
首先把鸡翅根清洗干净,最好用冷水浸泡至少半小时去下血水,然后用厨房纸搽干水分
步骤2
将鸡翅根头部的筋膜切段,顺着骨头将鸡肉往下推到翅根部位,露出上半部分的骨头,就像是一个肉锤的形状
步骤3
依次处理好所有的鸡翅根,放入碗中,放入奥尔良烤肉料,揉匀,将每一根鸡翅根上都裹满调料汁,然后放入冰箱,腌制两个小时以上
步骤4
准备三个小碗,一个碗中放入鸡蛋,打散成全蛋液,一个碗中放入淀粉,一个放入面包糠,将腌制入味的鸡翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠
步骤5
摆放到烤盘内,放入到180度预热好的空气烤箱,空炸功能20分钟即可