宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
将莲藕洗净去皮,然后在小盆中放入一些水
将莲藕用擦菜器擦成细丝放入水中,莲藕用量根据自己口味调整,多少随意
将少许盐放入莲藕丝中
再放入一小勺白糖
将一个鸡蛋打入莲藕丝中,然后用筷子搅拌均匀
将一小杯面粉倒入莲藕丝中
搅拌均匀,和成比较稀一些的面糊状
将虾仁放入小碗中,然后放入一点盐腌制一下,使之入味
将腌制好的虾仁取适量切成虾丁,一个鸡蛋打入碗中,葱切碎末状
热锅,放入调和油
油热后将面糊均匀倒入锅中,转动平底锅,让面糊摊开
待面糊底部定型后将鸡蛋放在面糊上面
用勺子将鸡蛋平摊开
待鸡蛋稍微凝固一些时再将虾仁放在蛋液上面
虾仁随着温度的升高开始慢慢变色了
这时将葱花放入锅中
然后将蛋饼翻面煎另一面,让虾仁、蛋液和葱完全熟透就可以了
将煎好的蛋饼倒扣在盘中,吃时切开即可