洋葱切末,倒入锅中放少许油炒香。加入番茄酱、盐、黑胡椒,搅拌至煮沸,关火盛出备用
茄子切长片,表面撒少许盐腌制10分钟
将茄子吸干水分,放入油锅煎至两面金黄
在烤盘中依次铺上茄子片、蕃茄酱、马苏里拉奶酪,重复3次
放入烤箱上下火200烤10分钟,表面金黄即可拿出
千层酥脆的茄子意面就做好了
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