茭白和胡萝卜削掉外皮,清洗干净,瘦肉一块
肉切薄片,用少许淀粉抓匀腌一会儿
胡萝卜和茭白切薄片
热锅凉油,肉片煸炒变色加胡萝卜煸炒变软
倒入茭白片翻炒半刻
撒少许盐、淋薄盐生抽
茭白较吃水,可淋少许清水增加湿度,翻拌均匀后出锅
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