清理好虾,洗净
洋葱切片
土豆切好
准备好火锅底料和干辣椒
洗好葱,芫荽,辣椒
姜切片,蒜瓣拍碎备好
热油,煎土豆至七成熟
捞出土豆备用
热油放至一边备用
另起锅放冷水煮虾
水滚再多煮五分钟,捞出虾
启用刚才的油,加热,干辣椒掰段,放干辣椒段入热油
放虾爆炒,煎至虾偏干
放备好的姜片,蒜瓣,绿辣椒、火锅底料,拌匀炒一会
放备好的土豆和洋葱,拌匀,继续炒
调味,搁少许盐
起锅前放葱和芫荽段,拌匀
出锅装盘
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