里脊肉切丝,加入蚝油、料酒、生抽(10毫升)和胡椒粉打匀,再放入玉米淀粉打上劲腌制
西芹切段,再切成丝
配菜切丝
米粉按卖家给出的方法浸泡,煮熟,然后冷水浸泡备用
热锅,加入油和八角煸炒香
加入腌制好的肉和姜炒至变色
加入榨菜、西芹、葱头和蒜翻炒
加入米粉翻炒匀
除醋以外,加入所有调料翻炒匀,淋入醋关火调匀既可
装盘的菜
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