重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
酵母用温水融化，倒入面粉中，和成软硬适中的面团。盖保鲜膜，静置10分钟。
等待的时间来调馅，猪肉碎中加入炒酒拌匀，再加入热炒鲜露拌匀
肉馅中调入适量酱油，搅拌均匀
韭菜洗净切末加入肉馅中，倒入玉米油，搅拌至上劲，调入适量盐
取一小块面团，分割成小剂子
小剂子按扁擀薄，放入适量肉馅
同包蒸包方法相同，捏好收口
全部包好后，醒发20分钟
开中火，铸铁锅内抹少量油，收口向下放入包子
盖锅盖，煎至包子底部定型并上色满意，倒入适量温水至包子1/2处
盖锅盖，中火煎至水基本收干，表面撒适量黑芝麻
小火再煎一会儿至底部水全部收干，略焖制一会儿即可
配一小碗醋，开吃吧
