蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
鸡蛋打入碗中，西红柿切块，葱切末，蒜切片，生菜摘洗干净
鸡蛋碗中加入少许的葱花和料酒，搅拌均匀
锅中倒油
放入鸡蛋液炒散
炒好的鸡蛋放入碗中
锅底留油，放入花椒和蒜片爆香
放入西红柿，小火煮至变软出水
最后加入少许的盐和老抽，放入鸡蛋，关火，撒上葱花。西红柿鸡蛋卤就做好了
面粉和荞麦面放入面盆中，放入少许的橄榄油和食盐
加入清水，和成较软的面团
这个是用来削面的刀
锅中做水，放入削好的面条。削面的时候，一手拖住面，一只手削面
最后放入生菜，煮一下就好了
