【主料】2人份 鸡肉100克 米粉（干）100克 胡萝卜1个 【辅料】 油1汤匙 盐1茶匙 酱油1茶匙 米酒几滴 生姜1片 香葱1根 香菜1根 沙拉汁1包 芝麻油1茶匙
步骤1
备好所有食材(米粉需先提前两小时浸泡)
步骤2
胡萝卜去皮后用工具切成片
步骤3
调适量酱汁（生姜剁成末，加适量盐，米酒；酱油，芝麻油拌匀备用）
步骤4
热锅下油，把鸡块放进小火煎一分钟
步骤5
接着把蘸汁加入，盖上锅盖小火焖熟
步骤6
把米粉焯水（这种米粉比较难煮软，所以要先焯水），焯水后过一遍冷水
步骤7
重新烧开水加少量盐把米粉煮软
步骤8
煮熟后捞进碗里备用
步骤9
胡萝卜放进煮过米粉的锅里焯熟
步骤10
再把胡萝卜，煮好的鸡块，香菜放摆至米粉上面；撒上葱花，最后淋上沙拉汁日式口味便可
