【主料】 青头菌500克 蝴蝶肉300克 【辅料】 食盐少许 白糖少许 橄榄油少许 姜粉少许 胡椒粉少许
步骤1
青头菌用软毛刷清洗干净，沥干水分备用
步骤2
蝴蝶肉末里放入适当的食盐、白糖、姜粉、胡椒粉、橄榄油，顺一个方向搅拌均匀，备用
步骤3
将肉填入青头菌的帽里，两片茎中间也填上肉，平铺在碗里并码好造型，在表面撒上一层食盐和胡椒粉
步骤4
蒸锅里水烧开，放入酿好的青头菌，大火蒸30分钟
