【主料】3人份 猪肉200克 香菇100克 小白菜200克 白萝卜300克 鸡蛋1个 【辅料】 植物油少许 食盐适量 白糖适量 细香葱3根 姜4片 生粉1勺
步骤1
肉洗净剁成肉泥、香菇切末、葱姜切末备用
步骤2
青菜洗净焯水，切碎后挤去多余水份备用
步骤3
肉泥中放入切好的葱姜末、适量盐、糖，加入生粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制15到20分钟
步骤4
加入香菇青菜末后，将所有材料顺着同一方向拌匀
步骤5
锅中放少许油，放入切好的萝卜煸3分钟，加入1升左右的水煮沸
步骤6
水沸后，将拌好的肉做成小肉丸放入锅中，小火熬至萝卜酥烂即可
