【主料】3人份 饺子皮若干 虾仁适量 韭菜100克 鸡蛋4个 猪肉馅半斤 【辅料】 姜粉适量 食盐三勺 料酒1勺 生抽酱油4勺 香油4勺 淀粉20克 食用油适量
步骤1
虾仁去线切段、韭菜洗好控干切碎、鸡蛋炒熟打散、将所有调料放里搅匀
步骤2
将饺子包好，起平底锅倒少量食用油，大火摆好饺子，将淀粉调好水，顺时浇入锅中并摇匀，中火盖锅盖
步骤3
待淀粉汁见少后改小火煎制淀粉汁变干
步骤4
将煎好的饺子扣到盘中，就
