【主料】3人份 长茄子一根 新土豆一个 柿子椒2个 【辅料】 盐5克 新蒜10克
步骤1

新土豆切滚刀块
步骤2

煎炸金黄硬壳
步骤3

茄子滚刀块
步骤4

大火煎炸到吐油
步骤5

青椒滚刀块
步骤6

葱姜蒜爆香
步骤7

下入青椒土豆茄子,加水烧汁
步骤8

勾芡,撒些蒜蓉即可