【主料】2人份 黑木耳50克 大闸蟹4根 蘑菇200克 日本豆腐3条 【辅料】 豌豆（煮）60克 甜玉米60克 高汤适量 食盐4克 水淀粉半碗 葱5克 姜5克
步骤1
木耳泡开后洗净掰成小瓣;甜豌豆、玉米解冻
步骤2
蟹棒切小块;蘑菇洗净备用
步骤3
日本豆腐切块放入容器中
步骤4
将日本豆腐放入蒸锅中蒸10分钟
步骤5
蒸豆腐的同时，我们就可以炒菜了，锅中放入适量橄榄油，放入葱花、姜炝锅
步骤6
炒出香味后，放入蘑菇翻炒
步骤7
然后放入木耳翻炒片刻
步骤8
放入适量高汤，水开后放入甜豌豆、玉米粒和蟹棒翻炒均匀
步骤9
放入盐调味
步骤10
待蟹棒炒软，放入适量水淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火
步骤11
将炒好的菜铺在蒸好的日本豆腐上即可
