【主料】 红葱头3个 【辅料】 孜然1小勺 食盐1小勺 辣椒粉1小勺 香菜适量 调和油1勺
步骤1
小土豆洗净，放入水中煮熟（用刀子可以很容易穿透）
步骤2
将每个煮熟的小土豆用平底容器底轻轻压扁
步骤3
不沾平底锅放油，放入红葱头片，炒香、炒软
步骤4
加入压扁的小土豆，用中火将小土豆一面煎黄再煎另一面
步骤5
边煎边撒上孜然、盐、辣椒粉，最后洒上适量香菜碎
