【主料】3人份 香椿2把 腊肉1块 【辅料】 葱姜蒜适量 鸡精1茶匙
步骤1
香椿芽淡盐水浸泡半小时左右。洗净切段
步骤2
腊肉一块，蒸锅蒸上15分钟左右
步骤3
将蒸好的腊肉冲洗一下。切成薄片
步骤4
炒锅，一点点油就好。爆香葱姜蒜。下入腊肉，小火把油脂逼出来。加入适量热水
步骤5
收汁之前，倒入提前焯烫过的香椿，辣椒。翻炒几下。出锅。由于腊肉本身已有足够味道，因此这道菜不用再加调料
