【主料】3人份 菜花300克 肉末120克 【辅料】 甜面酱1.5调羹 生抽1调羹 料酒1调羹 醋1调羹 盐适量 糖适量 葱姜蒜适量 蒜苗2棵 干辣椒适量
步骤1
肉末里面加入甜面酱，料酒，抓匀
步骤2
葱姜蒜切末。蒜可以多点
步骤3
花菜盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分
步骤4
炒锅适量油，爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色
步骤5
倒入花菜，大火翻炒，让花菜与肉末融合。调入生抽，烹入醋。最后调入适量糖，盐。撒蒜苗。翻几下出锅
