【主料】 春笋一个 【辅料】 醋适量 蒜苗一棵 白糖一勺 辣椒面一勺 生抽一勺 耗油一勺 盐巴适量 水少许 大蒜2瓣 小米椒一个
步骤1
春笋剥壳，本来新鲜的，我忘记了。所以有点烂了，唉用菜刀，削去腐烂的地方，清洗干净，切块，放入锅中煮熟大火烧开，去涩味
步骤2
捞出沥干水分
步骤3
笋切片大蒜切片，辣椒切段，蒜苗切段
步骤4
热油烧开，放入大蒜，葱头辣椒爆香
步骤5
加入春笋爆炒，爆炒均匀后，-勺白糖
步骤6
少许盐巴，一勺生抽，-勺耗油，翻炒均匀
步骤7
加入辣椒面翻炒均匀
步骤8
加入蒜苗，翻炒均匀
步骤9
适量的开水，烧开
步骤10
加入醋提味，翻炒均匀
步骤11
出锅，来碗饭，吃吧
