【主料】3人份 西葫芦半个 胡萝卜一段 鲍鱼干贝XO酱15-20克 肉片一点点 【辅料】 姜片3片 盐1勺 玉米油20毫升 料酒5-8克
步骤1
西葫芦去皮，清洗干净
步骤2
切薄片
步骤3
姜洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片，肉切片清洗干净沥干水分备用
步骤4
干净无水锅，开大火，倒入玉米油烧热后，下姜片爆香
步骤5
倒入肉片，翻炒
步骤6
炒到肉片略微变色，倒入鲍鱼干贝XO酱，继续翻炒，炒香
步骤7
炒到香味出来，下胡萝卜片
步骤8
倒入西葫芦片，不停翻炒
步骤9
炒到西葫芦变软，加一点点料酒，去腥
步骤10
继续翻炒一会，加盐调味
步骤11
炒匀后30秒出锅
步骤12
装盘。“爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱”
