【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 培根50克（美式烟熏） 胡萝卜2根 西兰花1/2棵 小葱适量 姜4片（片） 大米80克 花椒1汤匙 【辅料】 盐1~2茶匙 料酒1汤匙 鸡精1~2茶匙 白葡萄酒20毫升 水适量 油辣子适量
步骤1
主要材料备齐
步骤2
水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出
步骤3
胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用
步骤4
大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点
步骤5
接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟
步骤6
最后放入西兰花，煮至断生关火
步骤7
吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧
