【主料】3人份 牛排骨500克 【辅料】 姜片3片 八角2个 桂皮1段 香叶2片 草果1个 生抽2勺 老抽2勺 冰糖1小块 盐少许 香油半勺
步骤1
牛肋排解冻后用水泡出血水
步骤2
把牛肋排放入锅里加姜片绰水
步骤3
煮开变色后捞出冲掉血沫
步骤4
准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果
步骤5
把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包
步骤6
用电压力锅压25分钟
步骤7
压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里
步骤8
煮开后加点生抽
步骤9
加点老抽
步骤10
加点冰糖
步骤11
加点盐调味
步骤12
等汁水收干时淋上香油
