【主料】3人份 鸡腿3个 食用油适量 土豆1个 洋葱半个 青红椒各一个 【辅料】 生抽2勺 蚝油3勺 料酒2勺 海鲜酱1勺 黄豆酱2勺 老陈醋2勺 白砂糖2勺
步骤1
鸡块洗净剁成块，加生抽、料酒、蚝油1勺，葱姜适量
步骤2
抓匀后，盖保鲜膜腌制30分钟以上
步骤3
洋葱切小块
步骤4
土豆切块
步骤5
青红椒切块
步骤6
调酱汁：碗里加入2勺黄豆酱、1勺海鲜酱（市场和超市都有卖）、1勺蚝油、2勺味极鲜、1勺老抽、2勺白糖，3勺水，用小勺子搅拌均匀，酱汁就做好了
步骤7
砂锅底部先倒上适量食用油，再铺上一层洋葱块，一层土豆块和香菇片，我还切了两个好看的香菇小花呢
步骤8
放入鸡块，倒入调好的酱汁
步骤9
开火，大火煮开后转成最小火，焖煮20分钟就好了
步骤10
出锅前加青红椒块点缀
步骤11
软嫩鲜香
步骤12
上桌开吃吧
