【主料】2人份 茭白1个 番茄1个 鸡蛋3个 【辅料】 玉米油1、5勺 小葱1颗 清水5汤匙 盐3克
步骤1
食材:茭瓜，番茄，山鸡蛋，小葱
步骤2
茭瓜洗净切片
步骤3
番茄洗净切菱形块，小葱切葱花
步骤4
鸡蛋打散放入清水打匀
步骤5
炒锅烧热放1勺油，炒出蛋块盛出备用
步骤6
炒锅放半勺油放入葱花呛锅
步骤7
放入茭瓜片翻炒变软
步骤8
放入番茄块翻炒均匀出汁
步骤9
倒入鸡蛋，翻炒均匀，即可断火
步骤10
出锅前撒上盐即可出锅
