【主料】3人份 丁香鱼(干)250克 豆豉1瓶 【辅料】 姜4片 葱2根 花生油适量
步骤1
丁香鱼，买回时抖一抖去掉杂质，洗洗晾干
步骤2
去腥增香的伙伴，葱、姜
步骤3
新鲜豆豉买回倒出，去掉汤汁晾干下，放在盘底
步骤4
锅下多点油按你买的鱼量，我这下了半碗多，爆干爆香后捞出葱、姜
步骤5
葱姜捞出后关火，马上倒下丁香鱼搅拌，然后倒在豆豉上凉后搅拌匀
步骤6
无须下什么调味，咸香味美，特写下，凉后相当美味
