【主料】(多人份) 面粉220克 酵母粉2克 无铝泡打粉2克 白糖2克 温水120克 【辅料】 色拉油50克 芝麻30克 花椒粉3克 盐5克
步骤1
食材备好
步骤2
先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合
步骤3
倒入35克热油搅匀，油酥做好备用
步骤4
面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成面团饧30分钟
步骤5
饧好稍揉一揉分成小份
步骤6
擀成长条形薄片刷上油酥
步骤7
从一头折叠卷起
步骤8
卷好的饼胚
步骤9
表层刷少许水撒上芝麻用手心压实
步骤10
放入锅里小火慢慢煎熟
步骤11
一面煎5分钟
步骤12
简直两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦
步骤13
层次特别好，比买的都好吃
