【主料】 花生仁（油炸）500克 【辅料】 植物油400克 干辣椒10个 干花椒一小把 盐适量 辣椒粉适量 花椒粉适量
步骤1
花生米用清水泡一晚上
步骤2
去掉皮，掰成两片
步骤3
放入袋子放进冰箱冷冻室，一天一夜
步骤4
干辣椒切丝
步骤5
将冻透的花生米取出，放室温稍微解冻，掰开。锅里放油，冷油入锅
步骤6
开大火炸至稍微有点发黄，关火
步骤7
快速捞出，控去油分
步骤8
锅中放一点点油，放干辣椒和干花椒，小火焙香
步骤9
加入炸好的花生，放辣椒粉，花椒粉，盐，翻匀出锅
步骤10
麻辣花生，做好了
