【主料】 翅尖1千克 葱一根 姜一块 【辅料】 花椒粒适量 八角粒适量 老抽适量 鸡精适量 料酒适量 盐适量 植物油适量
步骤1
1 买好的鸡翅尖洗净，用水烫一下。姜、葱切碎一部分，另一部分切片切段。准备好花椒，八角，干辣椒，鸡精，老抽，料酒，盐（调味料可根据自己的口味调整）
步骤2
锅中放油，下部分葱碎，姜碎，花椒粒，八角粒，超出香味
步骤3
然后放去鸡翅，盐，老抽，料酒，煸炒记下
步骤4
倒入水，没过鸡翅即可。再放入鸡精等剩下的调料。大火炖15分钟，改小火炖15分钟即可
